Puan Hayati

Wednesday, April 23, 2008

Awasi Mentega Kacang Anda

Presiden CAP,S.M.Mohamed Idris menunjukkan sampel dalam sidang media di Pulau Pinang

Mentega Kacang atau Peanut butter (dikenali juga sebagai peanut paste) Rasanya sangat sedap. Diperbuat daripada kacang tanah. Makanan ini terkenal di Canada,United States, Australia, United Kingdom,;South Africa, Papua New Guinea, New Zealand,Asia , Saudi Arabia.Bermakna seluruh dunia tahu dan kenal mentega kacang.

Pembuatannya daripada Kacang yang telah dikeringkan dan di buang kulit arinya dan dihancurkan,sehingga memperolhei pasta yang halus dan rata.Bahan emulsifier ditambah untuk membuat lemak dan cairan berpadu sempurna.

Baru-baru ini tersebar berita mentega kacang penyebab penyakit kanser hati.Isu ini berkait rapat dengan keselamatan pengguna dan perlu diambil tindakan serius kerana memberi penyakit sampingan kepada pengguna.

Harga barang bertambah naik , Logiknya jika harga mahal,barang lebih berkualiti tetapi menjadi disebaliknya.Lebih merbahaya dan sangat merosakkan kesihatan.Oleh itu elakkan makanan yang ada tambahan bahan seperti emulsifier dan sejenisnya seperti ovellate, shortening ,MSG,pewarna dan lain-lain bahan kimia dalam pembuatan makanan atau membeli makanan yang mempunyai bahan tersebut.Tahan selera untuk sehat ,Cari makanan lebih berkhasiat.Don't eat for die.


Petikan Akhbar
------------------------------------------------------------------------------------
Mentega Beracun Rosakkan Hati

Mentega kacang makanan yang digemari rakyat negara ini, menjadikannya sebagai bahan penyedap roti setiap kali bersarapan pada awal pagi.
Namun tahukah anda, di sebalik keenakan mentega itu, terdapat kandungan bahan kimia yang dikenali sebagai aflatoksin yang boleh menyebabkan kanser hati .Aflatoksin ialah sejenis mycotoxin atau sebatian kimia yang lazimnya dihasilkan oleh kulat ketika tumbuh segar di atas bahan organik seperti jagung, kacang atau biji kapas.

Hasil penyelidikan selama dua tahun Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) terhadap kebanyakan produk mentega kacang dan produk kacang jenama popular di pasaran negara ini,pada tahun 2006 dan 2007 didapati dicemari aflatoksin melebihi paras selamat."Impaknya cukup tinggi kerana ia boleh menyebabkan kanser hati walaupun dimakan dalam kuantiti yang kecil. Aflatoksin mengakibatkan penyakit di seluruh tubuh, tetapi biasanya diketahui punca penyakit hati dan kanser hati,"

Di bawah Peraturan Makanan 1985, paras maksimum yang dibenarkan bagi aflatoksin ialah 15 bahagian per bilion (bpb) untuk kacang tanah mentah dan 5 bpb bagi produk makanan lain."Paras tertinggi bahan itu ditemui dalam sampel gula-gula kacang yang mengandungi 50 bpb aflatoksin. Sampel kacang mentah diuji pula didapati mengandungi 25-50 bpb hingga 5-10 bpb, perkara itu berlaku disebabkan bahagian pengawasan kualiti sesebuah syarikat pengeluar tidak cekap malah 13 daripada 20 sampel mentega kacang yang diuji CAP didapati melanggar paras aflatoksin yang dibenarkan.kata Khatijah Hashim

Pengerusi Persatuan Pengguna Shah Alam dan Selangor (Cassa), Datuk Dr. Jacob George pula berpendapat label barangan harus mengandungi kriteria makanan yang jelas boleh dimakan.Setiap produk makanan harus dilabel sesuai dengan peringkat umur dan terdapat panduan jelas bahan kimia yang terkandung di dalamnya supaya ia tidak menjejaskan kesihatan seseorang kelak.
_________________________________________________________
Petikan Kosmo 23 April 2008
Oleh Megat Lufti dan Ahree Ahmad

Kacang Tanah (Arachis hypogea)



Kacang Tanah (Arachis hypogea) merupakan sejenis spesies kekacang dari famili Fabaceae yang berasal dari Amerika Selatan. Kacang tanah merupakan sejenis tanaman tropika. Ia tumbuh secara renek setinggi 30 hingga 50 cm (1 hingga 1½ kaki). dan mengeluarkan daun-daun kecil. Kacangnya pula tumbuh didalam tanah
Kacang tanah biasanya dimakan begitu sahaja. Ia boleh disediakan dalam pelbagai cara seperti direbus, digoreng, dibakar, dihancurkan dan berbagai lagi mengikut keraviti sesaorang itu mengolah makanan ini.

Kacang tanah kaya dengan lemak, . mengandungi protin yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus.vitamin A dan K, lesitin, kolin dan kalsium. kandungan protin dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari dedaging, telur dan kacang soya. Mempunyai rasa yang manis dan banyak digunakan untuk membuat beraneka jenis kuih-muih.

Kacang tanah juga dikatakan mengandungi bahan yang dapat membina ketahanan tubuh bagi menentang penyakit. Mengambil satu auns kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung. Memakan segenggam kacang tanah setiap hari terutama pesakit kencing manis dapat membantu kekurangan zat.

Kajian-kajian menunjukkan kacang tanah boleh menurunkan tekanan darah tinggi dan juga paras kolestrol dalam darah, berkesan untuk melegakan penyakit hemofilia atau kecenderungan mudah berdarah, penyakit keputihan dan insomnia.

Namun Kacang tanah sangat dicegah pengambilan pada mereka yang menghadapi penyakit jenis ketumbuhan atau cancer payudara.Penyakit gaut dan yang mempunyai masaalah jerawat atau acne juga dinasihatkan berhenti mengambil kacang tanah.

Monday, March 31, 2008

Fatwa Kesan Rokok .Kenapa Menjadi Haram ?



Fatwa kepada menghisap rokok,kenapakah ia menjadi haram ?.Rokok memang memudaratkan kesihatan kepada sesiapa sahaja yang menghisapnya, oleh itu ia bukan lagi bertaraf makruh tetapi lebih dari itu.Setiap batang rokok yang dinyalakan akan mengeluarkan lebih 4 000 bahan kimia beracun, setiap sedutan, menyerupai satu sedutan maut. kandungan asap rokok mengandungi bahan radioaktif (Polonium-201) dan bahan-bahan yang digunakan di dalam cat (Acetone), pencuci lantai (Ammonia), ubat gegat (Naphthalene), racun serangga (DDT), racun anai-anai (Arsenic), gas beracun (Hydrogen Cyanide) yang digunakan di "bilik gas maut" bagi pesalah yang menjalani hukuman mati.

Tar yang terdapat dalam rokok mengandungi bahan kimia yang diketahui menjadi penyebab kanser (karsinogen). Bahan seperti Benzopyrene iaitu sejenis Policyclic Aromatic Hydrocarbon (PAH) telah lama disahkan sebagai agen yang memulakan proses kejadian kanser.

Karbon Monoksida adalah gas beracun yang biasanya dikeluarkan oleh ekzos kenderaan. Gas ini menjejaskan bekalkan oksigen ke tisu-tisu hingga ianya menjadi terencat dan akhirnya boleh menyebabkan maut sekiranya paras karbon monoksida di dalam badan melebihi 60%.Apabila racun rokok itu memasuki tubuh manusia, ianya akan membawa kerosakkan pada setiap organ disepanjang laluannya, iaitu bermula dari hidung, mulut, tekak, saluran pernafasan, paru-paru, saluran penghazaman, saluran darah, jantung, organ pembiakan, sehinggalah ke saluran kencing dan pundi kencing.

Nikotin turut menjadi punca utama risiko serangan penyakit jantung dan strok. Hampir satu perempat mangsa pesakit jantung berpunca dari tabiat merokok.Nikotin, seperti juga dadah heroin, amfetamin dan kokain, bertindak balas di dalam otak dan mempunyai kesan kepada sistem mesolimbi dan menjadi punca utama penagihan. Sindrom ketagihan terhadap nikotin dilihat dengan gejala gian,berkelakuan seperti mengalami gangguan akal dan dalam keadaan yang amat tertekan sekali.Memang terlalu sukar untuk sesiapa yang telah terjerat dengan ketagihan merokok, meninggalkan tabiat itu untuk selamanya, kecuali dengan ikhtiar yang serius.

Nicotine Withdrawal Syndrome dapat dikesan dengan simptom
:
• Mudah marah
• Tertekan
• Resah gelisah
• Tidak dapat berehat dengan cukup
• Tidak dapat menumpukan perhatian
• Selera makan meningkat
• Keinginan untuk merokok semula
• Tidak dapat tidur
• Degupan jantung yang lemah

Semua simptom ini dapat diatasi melaui penggunaan Nicotine Replacement Therapy (NRT) yang boleh didapati di farmasi melalui nasihat doktor.

Kesan-kesan buruk dikaitkan dengan merokok adalah
• Barah paru-paru dan berbagai jenis kanser
• Kelelahan akibat COAD dan emphysema
• Sakit jantung
• Kerosakan pada salur darah spt Peripheral Vascular Diseases
• Kanser pundi kencing
• Air mani tidak normal
• Lemah ingatan
• Meningkat risiko anak yang di kandung, terbantut perkembangan, sistem pernafasan pada bayi terganggu

Monday, March 24, 2008

Bagaimana Mencari Yang Halal ?.



Mencari yang halal dan menjauhkan yang haram dalam makanan adalah wajib kepada semua orang Islam, Selalulah perhatikan bagaimana makanan yang akan kita makan itu .Bagaimana cara pembuatan nya? . Makanan akan menjadi darah dan akan masuk kedalam hati kita. Insan yang mempunyai hati yang bersih akan mudah dididik dan akan rajin menunaikan solat serta beramal soleh .

Pekara utama yang perlu dilihat jika ingin makan diluar, seperti restoran atau di kedai , hendaklah diperhatikan logo kedai. Pernah saya keluar Negara melihat kedai seperti kedai orang Islam , Penyambutnya bersongkok dan berkain pelikat. Tetapi alangkah terperanjatnya apabila melihat signboard dipintu tentera tertulis “restaurant babi panggang”. Begitu juga halnya dengan kedai mamak , tersilap haribulan termasuk kedai Berbangsa India, Melihat tokong yang besar dikaunter berbayar barulah terperasan.Bagaimana jika petunjuk ini tak nampak dimata? Awasilah… Beringat.lah…

Perhatikan juga tukang masak dan pelayan kedai itu. Sekiranya Nampak tak menyenangkan dari segi kebersihan lahiriah , elakkan.Sekiranya tukang masak moden berambut dye…pastikan kalau dibasuh air boleh menebusinya, jika tidak …bermaana solatnya tak sah kerana mandi wajibnya tak sah. Air tangan nya memasak makanan itu? Carilah kedai orang yang menunaikan solat kerana dalam penyediaan masakan ,setiap kerja diiringi dengan selawat dan bacaan Bismillah
. Makanan lebih berkat.

Bagi pengemar masakan menggunakan telur, risik kepada tukang masak tersebut , samada telur itu sudah dibasuh dahulu sebelum digunakan. Jika ia senyum atau ketawa bermaana tiada, jadi janganlah makan..Tukang masak yang pegang telur dan kemudian nya menarik mee atau tepung, bermaana najisnya berpindah ke makanan itu.Makanan bernajis tidak suci lagi . Adakah ia halal?. Apakah makna suci dan bersih dalam Islam?

Panduan untuk mencari yang halal , carilah yang ada tanda HALAL Jakim. Tak perlu risau siapa yang buat. Namun begitu sejak kebelakangan ini, logo itu tak menjamin juga.Oleh itu gunakan “instinct”. Jika ada rasa ragu-ragu , tinggalkan.Takut dan dikuatiri makanan itu adalah “syubbah “. Halal dan Haram semua telah mengetahui dengan jelas tetapi perkara “syubbah “agak mengelirukan .Mengikut Para Ulama , mereka berpendapat bahawa ianya lebih cenderung ke arah Haram berbanding Halal . Oleh itu berbanyaklah lah kita menelitinya sebelum menjamahnya.

Allah menyuruh kita memakan makanan yang halal dan baik. Ini bermakna halal saja tidak cukupi. Ini bemakna jika sekadar ada tanda logo halal saja masih belum memadai .Kita perlu juga melakukan penyelidikan tentang kandungan makanan itu. Adakah ianya baik ? Kaji juga baik yang macam mana ? Dari segi apa yang dikatakan baik itu ?
Kaji kandungan makanan dan kesihatan kita adakah bersesuaian?. Orang yang berpenyakit darah tinggi kena kurangkan garam. Orang yang berpenyakit kencing ,manis kena kurangkan gula dan kabohaidrat. Kanak –kanak perlu makanan yang berperotin tinggi dan kaya dengan kalsium untuk pembesaran . Kena kaji lebel makanan , sebagai orang yang pintar kita mesti bijak menguruskan kesihatan diri untuk mencapai tahap kesihatan yang sangat sihat.

Badan yang sihat akan lahirlah pemikiran yang bernas . Idea menuju kecermelangan hidup akan sentiasa diperolehi.Lahirlah insan yang sihat fizikal,mempunyai kebersihan rohani dan memiliki tatasusila yang paling dituntut dalam Islam.Insan beradab-sopan, insan yang taat kepada kedua ibu –bapa, insan yang pandai bergaul dengan masyarakat, Insan yang pemurah dan penyayang dan banyak lagi sifat-sifat terpuji akan dapat dicapai hasil dari makanan yang baik.

Wednesday, February 27, 2008

Anda Tahu Halal Dan Haram ?

Bagaimana nak tahu ayam yang dibeli halal atau haram kerana logo halal ditampal kat plastik pembungkusan.? Kalau ada kepala ayam bolehlah diselidik lagi, jika telah siap di potong macamana?.
Untuk Langkah keselamatan , Belilah ayam dipasar yang memang ada penyembelihnya kat situ… Jika ragu-ragu……Jangan dibeli…..Ini kerana kes yang kita semua baca ………”Jadikan Teladan”

Bila keturunan umat Islam rosak, seperti tidak memikirkan halal dan haram.Hidayah Allah tidak dapat atau kata lain ,bantuan Tuhan tak datang, tinggallah umat Islam di dalam kelemahan.

Jiwa umat Islam yang sudah rosak tak akan dapat pimpinan dari Tuhan, hiduplah mereka sebagai haiwan. Kalau mereka hidup macam haiwan, akhirnya kehinaan akan datang.Dewasa ini banyak yang boleh dijadikan teladan: Sebagai contoh ada yang asyik sibuk dengan motivasi dan dakwah, sangkaan orang ramai, mereka berjuang untuk fisabilillah, tetapi yang sebenarnya mereka berjuang untuk hidup mewah.

Syabas kepada Plaintif ini, yang berusaha memperjuangkan keadilan.Semoga usaha murni ini mendapat hidayah Tuhan bagi menyelamatkan Umat Islam .



_____________________________________________________________________________
PETIKAN AKHBAR - 20hb. FEBRUARI 2008

Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Kesenian, Pelancongan dan Sukan, Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL), Zainuddin Md Zin, memfailkan kira-kira RM5 juta terhadap tiga pembekal dan penjual ayam, termasuk Tesco Stores (Malaya) Sdn Bhd kerana menjual ayam yang tidak disembelih.

Plaintif juga memohon defendan untuk membayar ganti rugi am, ganti rugi teruk dan ganti rugi teladan yang bernilai RM5 juta kerana defendan pertama dan kedua berlaku khianat dengan membekalkan makanan berlogo halal kepada semua umat Islam.Beliau turut memohon mahkamah untuk menghalang ketiga-tiga defendan untuk menjual, mengedar, memasar atau menyebabkan produk itu berada di pasaran, dan meminta mahkamah mengarahkan ketiga-tiga defendan memohon maaf kepada semua umat Islam di negara ini berterusan selama tiga hari di muka hadapan akhbar utama bahasa Melayu dengan menanggung segala kos perbelanjaan.

Dalam writ saman berkenaan, beliau juga mendakwa defendan pertama gagal memastikan keadaan ayam yang dihasilkan tidak disembelih mengikut Syara’ (ayam yang dibeli tidak halal kerana urat leher ayam yang disembelih itu tidak putus ) dan tidak prihatin serta sensitif kepada kehendak umat Islam.

Defendan kedua pula didakwa secara cuai menyelia pengeluaran produk yang berlogo halal pada bungkusan itu, manakala defendan ketiga gagal melakukan sebarang pemeriksaan bagi memastikan keselamatan halal produk itu sebelum dipasarkan.



____________________________________________________________________________________
PETIKAN AKHBAR BERITA HARIAN
3 pembekal ayam tak sembelih disaman - Oleh Fatin Hafizah Mohd Shahar

Thursday, February 21, 2008

Kualiti Kebersihan Makanan vs Info Makanan Halal

Penyediaan Makanan Harus Menjadi Faktor Utama di lakukan untuk menjamin kebersihan Makanan. Bahan Mentah mestilah segar dan berstatus Halal .Walaupun status mana pembeli, jika penyediaan seperti digambar ini ,sudah semestinya mereka menolak sama sekali daripada membelinya. Renunglah...

Berapakah nilai keimanan kita jika direnungkan dengan insiden diatas!. Terlalu murah untuk dinilai. Oleh itu sentiasa mengawasi dan meneliliti setiap bahan mentah yang hendak dibeli dalam persediaan makanan dan jangan terlalu gairah makan diluar kerana kita kurang pasti bahan mentah mereka. . ….

Generasi umat Islam hari ini harus dididik dan disedarkan untuk kembali kepada Tuhan, bersatu dan berkasih sayang sesama umat Islam. kemelut yang berlaku di kalangan umat Islam seperti perkara ini,tentunya mendapat kehinaan Tuhan.Jika tidak di benteras,makanan yang menjadi darah-daging itu akan berpanjangan dari satu generasi ke satu generasi sambung menyambung.Akan terhasil Keturunan yang akan sentiasa lalai kepada Tuhan Nya ,asyik berhiburan dan sangat gairah makan dan minum tanpa memikirkan halal dan haram lagi.



• Gambar Ideris di stor bahan mentah kilang,kelihatan periuk merebus bebola ikan
• Gambar minyak masak kitar semula yang sudah bertukar menjadi hitam
• Gambar daging dan perut khinzir disimpan bersama ikan dan bahan lain di kilang itu.

----------------------------------------------------------------------------------------------------
KEPALA BATAS - Jika anda penggemar makanan berasaskan bebola ikan, wajar siasat semula kaedah pengeluarannya untuk mengelak termakan bahan tidak halal / haram. Ini kerana sebuah kilang di sini yang mengeluarkan makanan tersebut sejak lima tahun lalu, dikesan mencampurkan daging dan perut babi bersama isi ikan dan tepung untuk membuat bebola ikan.

Malah, kumpulan wartawan yang menyertai serbuan ke kilang itu bersama 20 pegawai penguat kuasa Jabatan Kesihatan Negeri Pulau Pinang (JKSPP) turut terkejut apabila melihat sebuah periuk besar berisi minyak masak yang dipercayai digunakan berulang kali untuk menghasilkan produk makanan di situ. Lebih menjijikkan apabila minyak masak itu yang ditempatkan di dalam periuk di luar kilang, sudah bertukar rupa menjadi hitam serta likat seperti minyak pelincir kenderaan.

Ternyata serbuan yang diketuai Ketua Unit Inspektorat dan Perundangan JKNPP, Ideris Mohamad bakal membuka mata ramai pihak terutama penggemar makanan berasaskan bebola ikan dan golongan peniaga mengenai status kebersihannya.

"Tindakan pengusaha kilang ini dengan menyimpan perut dan daging babi bersama bahan mentah lain termasuk ikan di dalam satu peti penyejuk memang nyata salah. "Alasan mereka daging berkenaan adalah untuk kegunaan para pekerja , ini tidak masuk akal kerana kuantiti bahan yang disimpan itu terlalu banyak dan hasil siasatan mendapati memang mereka mencampurkan daging babi itu untuk membuat bebola ikan," jelas Ideris.

Produk dari kilang berkenaan dipercayai dipasarkan secara meluas khususnya di Seberang Perai hingga meliputi Kulim dan beberapa kawasan lain. Menurut Ideris, kilang itu pernah diserbu setahun lalu dan diarah tutup selama dua minggu atas kesalahan terlalu kotor.

Namun, serbuan semalam membuktikan tidak banyak perubahan berlaku.
Justeru, pihaknya telah merampas semua bahan makanan di kilang itu yang dianggarkan bernilai lebih RM300,000 selain pengambilan sampel produk untuk ujian.

Jelas Ideris, jika disabit kesalahan, pengusaha kilang boleh didakwa di bawah Seksyen 13B Akta Makanan 1983 kerana memproses makanan tidak mengikut spesifikasi dengan denda tidak melebihi RM50,000 atau penjara tidak lebih lapan tahun.

______________________________________________________
.Kilang itu juga diarah tutup selama 14 hari.
Oleh RIZAM ZAKARIYA
Kosmo!

Wednesday, February 20, 2008

Kebersihan Makanan; Halal, Pilihan Utama


Awasilah kebersihan makanan zahir dan batin .Kebersihan makanan dari segi luaran mudah kita lihat dan menjaganya, tetapi kebersihan makanan dari segi hakikinya,hanya hati dapat merasainya, akal memikirkanya .Peringatan kepada semua supaya berbanyaklah kita bermuhasabah diri. Menilai dan meneliti setiap aspek yang melibatkan kebersihan makanan, kerana impaknya begitu besar kepada pertumbuhan diri dari segi kerohanian .

Doa ada hubungan langsung dengan makanan yang masuk ke tubuh kita. Bila yang haram yang kita makan, maka pastilah semua doa kita akan ditolak!
Kalau pun dengan makanan haram tetap tercapai apa yang diinginkan, itu adalah cubaan! Kita akan tetap mendapat balasan yang setimpal, tidak didunia, di hari akhirat nanti!

Makanan yang halal akan menjadi sumber energi untuk kehidupan. Semua yang halal yang diberikan kepada anak-anak dan keluarga kita, akan menjadikan mereka bersikap lemah lembut, penyayang, sangat menyejuk mata, mendapat ketenangan dalam hidupan, berkeyakinan akan sentiasa mendapat bimbingan ALLAH
, rasa syukur yang mendalam atas semua karunia-Nya yang akan menjadi sumber inspirasi dalam membina kehidupan yang lebih baik, mendapat keberkatan – di dunia dan akhirat.

Tidak berapa lama dahulu kita dikejutkan dengan berita dari Harian Metro yang mendedahkan kes penyalahan sijil halal JAKIM. Ini adalah iktibar kepada sesiapa sahaja supaya dapat mengelakkan diri dari perkara-pekara yang meragukan dalam soal ini;kebersihan makanan.


___________________________________________________
Ini adalah Sumber Petikkan Akhbar :

KUALA LUMPUR : Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) menarik balik sijil pengesahan halal yang diberikan kepada syarikat Dindings Poultry Processing Sdn Bhd berikutan proses penyembelihan ayam di kilangnya meragukan. Pekara ini disahkan oleh Pengarah Bahagian Kajian Makanan dan Barangan Gunaan Islam Jakim, Che Hassan Fahmi Che Mamat yang dihubungi Harian Metro.

Menurutnya, setiap pemegang sijil halal bertanggungjawab ke atas sebarang penyalahgunaan syarat ditetapkan Jakim dan tidak menganggap isu halal sebagai remeh,kerana kesannya amat serius kepada umat Islam di negara ini.Tindakan Jakim itu tidak perlu dipertikaikan.

Ini kerana Sijil Pengesahan Halal boleh ditarik balik atau ditamatkan tempoh sahnya bila-bila masa apabila didapati ia menyalahi Prosedur Pensijilan Halal Malaysia yang sudah ditetapkan atau terdapat perkara atau cara pengendalian yang meragui dari segi hukum syarak.

Menurut sumber Jakim, sepasukan pegawai penguat kuasa Jakim dengan bantuan pegawai penguat kuasa Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) mengadakan pemeriksaan mengejut di kilang pemprosesan ayam milik syarikat itu di Kawasan Perindustrian Kampung Aceh, Setiawan, Perak dan telah terdapat beberapa kesalahan membabitkan proses penyembelihan yang meragukan.

Difahamkan antara kesalahan dikesan Jakim iaitu sesetengah ayam disembelih dua kali selepas penyembelihan pertama tidak sempurna dan ada ayam sudah mati sebelum disembelih.
Ini membuktikan ayam terbabit haram dimakan. Penyembelihan yang dilakukan dengan pantas itu menyebabkan tidak putus salah satu urat sama ada urat halkum atau urat marikh pada ayam terbabit yang diwajibkan mengikut syarak. Haram untuk dimakan oleh orang Islam.

Penguat kuasa Jakim, melakukan soal siasat bergilir-gilir terhadap tukang sembelih ayam yang bertugas di kilang itu untuk mendapatkan penjelasan terperinci , dan pekerja berkenaan mengaku ada menyembelih ayam dua kali untuk menjimatkan masa berikutan terlalu banyak ayam yang perlu diproses.

Proses melayikan ayam menggunakan air panas didapati dikawal oleh pekerja bukan Islam. Ini secara langsung melanggari syarat sah penyembelihan untuk haiwan halal yang mewajibkan ia dilakukan oleh individu beragama Islam.

Syarikat itu tidak sekadar menjadi pembekal ayam siap diproses ke pasar raya utama seluruh negara, malah kepada syarikat makanan segera. produk siap diproses seperti ayam bersalut tepung dan nugget yang mempunyai logo halal Jakim masih dijual.

Disebabkan ayam yang diproses syarikat itu mendapat permintaan tinggi, katanya, Jakim sudah menghantar surat rasmi mengenai penarikan sijil pengesahan halal terbabit kepada pasar raya dan syarikat makanan segera. Surat dihantar kepada pejabat agama Islam dan pejabat Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) setiap negeri.Pusat beli-belah terkemuka, pasar raya dan pemborong perlu menghentikan serta merta penjualan ayam keluaran syarikat terbabit.

Hukuman lebih berat perlu digubal kerana hukuman sedia ada terlalu ringan, sudah tiba masanya Akta Halal digubal bagi mengawal kegiatan penyalahgunaan atau penyelewengan sijil halal Jakim.
_____________________________________________________________
AYAM DINDINGS JUAL BANGKAI KEPADA UMAT ISLAM....

Edisi Nasional METRO: Ayam haram
Oleh Mohd Jamilul Anbia Md Denin